https://mundoemcoraromaesabor.com Neste artigo, vou compartilhar com você a melhor receita de peixe no forno que eu já experimentei, juntamente com algumas dicas de como temperar o peixe e outras dicas para deixar o seu prato ainda mais saboroso e saudável.
O peixe é um alimento rico em proteínas bem como ômega-3, vitaminas e minerais, e portanto é muito recomendado para uma alimentação equilibrada. Além disso, o peixe no forno é uma forma fácil e prática de preparar.
A receita que eu vou ensinar é de um peixe assado com batatas, cebola, tomate e azeitonas, que fica muito suculento e aromático. Você pode usar o peixe de sua preferência, mas eu sugiro que escolha um peixe de carne firme e sem muitas espinhas, como o salmão, a tilápia, o bacalhau ou a pescada.
Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- – 1 kg de peixe em postas ou filés
- – 4 batatas médias cortadas em rodelas
- – 2 cebolas cortadas em rodelas
- – 2 tomates cortados em rodelas
- – 1/4 de xícara de azeitonas pretas sem caroço
- – Sal, pimenta-do-reino, alho, limão, azeite e ervas frescas a gosto
Primeiramente tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 20 minutos na geladeira para pegar bem o sabor.
Enquanto isso, cozinhe as batatas em água fervente com sal por cerca de 15 minutos, ou até que estejam macias, mas não desmanchando. Escorra e reserve.
Em uma assadeira untada com azeite em seguida faça uma camada com as rodelas de cebola, intercalando com as rodelas de tomate e por finalizando com uma camada com as rodelas de batata. Tempere com sal, pimenta-do-reino e ervas frescas picadas, como salsa, cebolinha, manjericão ou orégano.
Por cima das batatas, coloque as postas ou filés de peixe já temperados. Regue com um pouco mais de azeite e suco de limão. Por fim espalhe as azeitonas pretas pela assadeira.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e dourado.
Pronto! Agora é só servir o seu peixe no forno acompanhado de uma salada verde ou de um arroz branco soltinho. Você vai se surpreender com o sabor e a textura desse prato.
https://mundoemcoraromaesabor.com Espero que você tenha gostado dessa receita e que experimente na sua casa. Se você gostou deste artigo, compartilhe com os seus amigos e deixe um comentário abaixo. Até a próxima!
