Esta receita de costela no forno é fácil de fazer e fica muito saborosa é a seguinte:
ingredientes
- 2 kg de costela bovina. escolha uma costela bem carnuda.
- 4 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto a gosto
- 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- Papel alumínio para forrar a forma e para cobrir na hora de assar
Modo de preparo:
- Para ini9ciar, tempere a costela com o alho, o sal, a pimenta e o vinagre. Deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira. (de preferencia dentro de um saco plastico para pegar bem o tempero).
- Depois deste tempo de marinada, areaqueça o forno a 200°C. Agora forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque a costela na assadeira e espalhe a manteiga por cima. Cubra com outra camada de papel alumínio e feche bem as bordas.
- Leve ao forno por cerca de 3 horas, ou até que a carne esteja macia e se soltando do osso.
- Retire o papel alumínio de cima e volte ao forno por mais 15 minutos, para dourar a superfície da costela.
Espero que tenham gostado. Bom apetite!
