Neste post, eu vou te ensinar como fazer um prato típico da culinária portuguesa. Este prato é perfeito para os dias frios ou para servir em ocasiões especiais. A carne guisada é uma preparação que consiste em cozinhar a carne em um molho rico e saboroso, juntamente com legumes e ervas aromáticas. O resultado é uma carne macia e suculenta, que se desfaz na boca. E um molho encorpado e apetitoso, que combina bem com arroz, batata ou pão. Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa de carne guisada, você veio ao lugar certo. Veja a seguir os ingredientes e o passo a passo para fazer a melhor receita de carne guisada que você já provou. https://mundoemcoraromaesabor.com
Carne Guisada facil de fazer e deliciosa de comer
Para fazer esta receita, você vai precisar de:
- 1 kg de carne bovina em cubos (pode ser alcatra, acém ou outra de sua preferência)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 2 xícaras (chá) de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 cenouras em rodelas
- 2 batatas em cubos
- Salsa picada a gosto
O modo de preparo é bem simples:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em fogo alto, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos ou até que esteja bem dourada por todos os lados.
- Adicione a cebola, o alho, o louro, o sal e a pimenta e refogue por mais 5 minutos mexendo bem.
- Feito isso, junte o vinho, o caldo de carne e o extrato de tomate e misture bem. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos após pegar pressão.
- Ao final dos 40 minutos, abra a panela cuidadosamente e acrescente a cenoura e a batata. Em seguida tampe novamente e cozinhe por mais 10 minutos após pegar pressão ou até que os legumes estejam macios.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha. Abra a panela e salpique a salsa por cima. Sirva a carne guisada com arroz branco e batata.
Esta receita rende 6 porções generosas e fica uma delícia! Espero que vocês gostem e se inspirem para fazer em casa. Bom apetite! https://mundoemcoraromaesabor.com
