Delicioso bolo de cenoura com calda de chocolate

Ingredientes

• 3 cenouras médias descascadas e picadas (300 gramas)
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico de bolo

ingredientes da calda desse

• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de achocolatado de uma boa marca
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de leite

Modo de preparo deste delicioso bolo de cenoura com calda de chocolate

1. Inicie aquecendo o forno a 180 ºC. unte e enfarinhe a forma e reserve.
2. No liquidificador, bata as cenouras juntamente com o óleo até ficar homogêneo.
3. Acrescente o açúcar, os ovos, o sal e bata até incorporar bem.
4. Agora vamos transfir para outro recipiente e coloque a farinha aos poucos, enquanto batendo bem para ter uma massa bem lizinha,
5. Por ultimo, adicione o fermento e misture sem bater. Mexa levemente somente para incorpora o fermento na massa.
6. Por fim espeje na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca 35 minutos.

Modo de preparo da Cobertura

1. enquanto o bolo assa vamos fazer a cobertura.
2. Em uma panela, adicione o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite, misture bem e deixe cozinhar até começar a desgrudar do fundo da panela. retire do fogo e reserve.

Finalmente desenforme o bolo, deixe esfriar e despeje a calda por cima fazendo furos para a calda penetrar no bolo. Porfim decore a seu gosto. definitivamente o melhor bolo de cenoura.

bom apetite https://mundoemcoraromaesabor.com