A culinária brasileira é uma das mais ricas em sabor, aroma e cor.
A culinária brasileira é uma das mais ricas e diversificadas do mundo. Esta riqueza é fruto da mistura de diferentes povos e culturas que formaram o país. Sobretudo a culinária brasileira encanta os sentidos pela combinação de sabores, aromas e cores. Neste post, vamos apresentar alguns dos mais saborosos, aromáticos e coloridos pratos da culinária brasileira. Você pode experimentar em sua próxima viagem ou preparar em sua casa. https://mundoemcoraromaesabor.com
- Feijoada: considerado o prato nacional do Brasil. Antes de tudo a feijoada é um cozido de feijão preto com carne de porco. Com acompanhamentos como arroz, couve, farofa e laranja. É um prato típico do Sudeste e do Nordeste, mas pode ser encontrado em todo o país. A feijoada tem origem na época colonial. Inventada pelos escravos para aproveitar as partes menos nobres do porco para fazer o seu alimento. Atualmente, é um prato que reúne famílias e amigos em torno da mesa, especialmente aos sábados.
- Moqueca: Por sua vez, a muqueca é um prato que representa a diversidade da culinária brasileira. A moqueca é um ensopado de peixe ou frutos do mar com leite de coco, azeite de dendê, cebola, tomate e coentro. A moqueca tem duas versões principais: A baiana e a capixaba. A primeira leva mais ingredientes e temperos, enquanto a segunda é mais simples e leve. Ambas são servidas com arroz branco e farofa de dendê.
- Acarajé: certamente um dos símbolos da culinária baiana. O acarajé é um bolinho frito de massa de feijão-fradinho temperada com cebola e sal. O recheio pode variar, mas geralmente leva, vatapá (um creme de pão, camarão seco, leite de coco e azeite de dendê). Caruru (um refogado de quiabo com camarão seco e azeite de dendê) juntamente com camarão fresco frito e salada de tomate e cebola. O acarajé é vendido nas ruas pelas baianas, que geralmente usam trajes típicos e equilibram as panelas na cabeça.
- Pão de queijo: uma das delícias da culinária mineira, o pão de queijo é um pequeno pão feito com polvilho (fécula extraída da mandioca) e queijo. É macio por dentro e crocante por fora, e pode ser consumido a qualquer hora do dia. O pão de queijo tem origem no século XVIII, quando os escravos usavam o polvilho para fazer pães sem farinha de trigo. Com o tempo, o queijo foi adicionado à receita, dando origem ao quitute que conquistou o Brasil e o mundo.
- Brigadeiro: Para finalizar, não podemos deixar de mencionar o brigadeiro, a sobremesa mais popular do Brasil. O brigadeiro é um doce feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, cozido até ficar cremoso. Depois, é enrolado em bolinhas e passado no granulado de chocolate. Geralmente servido em festas infantis. E igualmente pode ser servido em potinhos. O nome brigadeiro, vem de Eduardo Gomes. Um político que concorreu à presidência da República em 1945 e 1950. As suas apoiadoras vendiam o doce para arrecadar fundos para a sua campanha.
Estes são apenas alguns exemplos dos pratos que fazem parte da culinária brasileira, Mas seguramente há muitos outros que valem a pena conhecer e provar. E você, qual é o seu preferido? Deixe o seu comentário! https://mundoemcoraromaesabor.com
